Subasta millonaria de trufa blanca en Roma

250.000 dólares es el precio astronómico que ha pagado por un kilo y 200 gramos de trufa blanca un chino propietario de 20 casinos en la isla de Macao. El señor Hu puede permitirse ese lujo puesto que figura entre las diez mayores fortunas del mundo.

La subasta internacional celebrada simultáneamente en Roma, Londres, Moscú y Macaose han puesto a la venta 50 kilos del preciado tubérculo y se han recaudado 850.000 dólares, una parte de los cuales será destinada a obras de beneficencia.

A pesar de la crisis, su precio no baja. ¿El secreto? Según el cocinero italiano Romano Damani, "nadie puede fotografiar el perfume de la trufa. La trufa es un sueño". Además, en vísperas de Navidad las ventas de trufa no dejan de aumentar en todo el mundo.